Celebran SUMMIT de Vinos y el Festival de la Vendimia Universitaria
Redacción
En San Miguel de Allende se realizó el 3er. SUMMIT de Vinos para el Desarrollo de Competencias en el Área Vitivinícola y el 2do. Festival de la Vendimia Universitaria, con el objetivo de fortalecer las competencias de los estudiantes y difundir la importancia del sector vitivinícola en el desarrollo económico de la región.
Ambos eventos se llevaron a cabo en las instalaciones del Viñedo Toyán y la Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato (UTSMA).
En la inauguración del 3er. SUMMIT de Vinos, Aldelmo Reyes Pablo, subsecretario de Educación Superior y Media Superior, expresó que este evento trasciende el trabajo que se realiza en las universidades.
Este es un ejemplo del extensionismo universitario que rompe las barreras del campus y se conecta con el sector productivo, con el fin de mejorar la sociedad, dijo.
“Los estudiantes están aquí para transformar el estado a través del conocimiento”, afirmó.
Asimismo, subrayó la importancia de abordar el tema vitivinícola para que Guanajuato continúe destacándose en este sector.
El subsecretario agradeció el trabajo conjunto de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable del Estado, la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, los directores municipales, y CANACO, destacando que estos esfuerzos están mejorando el perfil de los egresados y, en consecuencia, ampliando las oportunidades para los jóvenes.
Este evento, reunió durante dos días a expertos del sector vitivinícola, tanto del ámbito público como privado, quienes compartirán su experiencia y visión del futuro de esta importante industria.
El primer día del SUMMIT estuvo enfocado en conferencias magistrales y paneles de discusión sobre la profesionalización y el enoturismo en Guanajuato. Entre los ponentes estuvieron destacados representantes de la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato, autoridades educativas y expertos en enología.
Paulo Bañuelos Rosales, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, destacó que Guanajuato cuenta con un segundo clúster de gran relevancia: el agroalimentario.
Subrayó que los productos del campo guanajuatense se exportan a más de 63 países y agradeció el esfuerzo de las mujeres y hombres que trabajan en el campo.
Daniel Jiménez Rodríguez, encargado de la Rectoría de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, señaló que las políticas de gobierno han impulsado la cadena productiva y turística del sector vitivinícola, y que, en el ámbito académico, la universidad está respondiendo a las necesidades de este sector.
Este sábado se llevó a cabo la tradicional fiesta de la vendimia universitaria, con actividades que incluyeron catas dirigidas por los viñedos participantes y recorridos por las áreas de producción, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración del vino.
El evento reunió a estudiantes de Instituciones de Educación Media Superior y Superior, así como a docentes y público en general, para promover el desarrollo de competencias innovadoras que contribuyan al crecimiento de la vitivinicultura en el estado.
El subsecretario Aldelmo Reyes aseguró que la Secretaría de Educación de Guanajuato reafirma su compromiso con el impulso del talento humano en sectores estratégicos, como la vitivinicultura, que representa un pilar importante para la economía regional.
